Oficijalno, odnosno celo ime je Pivarium Imaginarium Cornix. Ova kućna pivarnica je nastala iz nezavisne, spontane potrebe dvojice ljubitelja originalnih i kvalitetnih piva. Simbol ove pivare je vrana (latinski Covus Cornix) koja upućuje na geografsko poreklo pivare – Kisač. Posle nekoliko godina (tačnije, od 7527. godine , kada je skuvano prvo pivo u loncu na šporetu) kućnog pivarstva u najrazličitijim mogućim (i nemogućim
) uslovima, puno eksperimenata, testiranja i probanja… kumovi iz Cornixa našli su neki svoj potpis u svetu kraft piva, koji se uklapa u standarne okvire ukusa a ipak je malo drugačiji i originalan. Naravno sve to radi balansa, simbioze i idealne harmonije ukusa, koje mora istovremeno da zadovolji više različitih ljudi.
U sadašnjosti je Pivarium Cornix jedna prava mala zanatska pivara, i bez želje da širimo svoju delatnost, jednostavno smo zadovoljni sa onim šta smo postigli i želimo da svoje zanatsko iskustvo podelimo sa drugima i približimo kraft svet piva ljudima iz naših malih sredina koji su možda i čuli za ovu vrstu piva ali su ih iz nekih razloga izbegavali. Za sada imamo šest (od 320) pažljivo izabranih recepata koji su reprezentativni i spremni za širu javnost.
Ova grupa recepata ima naziv DOLNOZEMSKVO – što na lokalnom slovačkom narečju inklinira na nekadašnje poreklo ove Slovačke enklave, koja se nalazila u južnim delovima Austrougarske nazivane „donja zemlja“.
Gde se nalazimo, kontakt:
Da li želite da dobijete zanimljive savete, ideje ili recepte za sveže sokove? Prijavite se za naš bilten danas!